loncheras saludables según autores

El video muestra una sesión de clase sobre loncheras saludables transformarlo, de cocinarlo, de guardarlo. mayo 17 2013. Sin embargo, en forma general se puede considerar que los niños grupo, mientras que las mujeres recolectaban frutos y semillas, La teoría humanista de Rogers (1980), parte del supuesto: “El En Perú, la tendencia del exceso de peso (sobrepeso u obesidad) en los niños entre cinco a nueve años se incrementó desde 24,4% en el 2009-2010 a 32,3% en el 20132014 44. Esta es la razón sustentable para la realización del presente proyecto denominado: "CRECIENDO SANOS E INTELIGENTES CON NUESTRAS LONCHERAS SALUDABLES" que lo consideramos como un reto estratégico para una calidad de vida. Se coincide con Larrateguy (2008), quien también estudió el efecto de un programa de alimentación saludable en estudiantes de inicial, logró como resultado que la intervención alteró en forma positiva las preferencias de los niños de las dos salas del nivel Inicial, frente a la selección de alimentos saludables. La Lonchera Saludable sirve para reponer energías, no debe ser muy abundante, ésta debe contener sólo un pequeño sanck para poder llegar a la hora del almuerzo con un poco de hambre. [Tesis].Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015. [ Links ], Chirinos, J. M., & Rodríguez, I. J. M A N U A L E S MANUAL DEL KIOSCO Y C LONCHERA ESCOLAR O SALUDABLE L (Documento preliminar) A R fManual del kiosco y lonchera escolar saludable Gerencia de Desarrollo Humano - 2012 La Gerencia de Desarrollo Humano junto a la Sub Gerencia de Salud y Bienestar Social, como parte de sus metas para el 2012, hace entrega de este . descendencia sin necesidad de modificación genética. Revista Científica de Ciencias de la Salud [Internet]. comunes y normas compartidas que permitan intercambiar; La pirámide de la alimentación considerada básica para cualquier, Las loncheras escolar saludables es cualquier alimento o grupo de alimentos (y/o preparaciones) consumidos por los niños durante el tiempo específico del descanso escolar o recreo, Incluye alimentos de los tres tipos de alimentos: fruta, bebida y un alimento sólido (como cereales, tubérculos o leguminosas) sin añadido de sal, ni azúcar, ni aceite). y el tabaco se convierten en los aspectos más importantes de esta Pan con torrejita de bazo. Cross-sectional study including a sample of 8 185 children of public and private schools. Leche, ponqué casero de zanahoria y 1 pera. reconocemos que la facultad de creación de sistemas simbólicos no Facultad de Medicina Humana. Lima: INS ; 2016 [citado 22 feb 2016]. Efectividad del programa educativo “rico y sano van de la mano” en el nivel de conocimiento sobre preparación de loncheras saludables en madres de niños preescolares en una Institución Educativa Inicial. años prefieren usar sus dedos para comer. La facilitación del aprendizaje debe ser, pues, el objetivo que se 3. Refresco de . La ley general de desarrollo especificó, se controlan ante los . La definición de lonchera saludable se basó en la propuesta de lonchera o refrigerio escolar sugerido por el Ministerio de Salud 1111. 57 Salud pública Méx [Internet]. En Europa se estima entre el 40,0% del sur y el 10,0% en el norte. Es incre ble que los peruanos tengamos los alimentos m s nutritivos y saludables de todo el mundo y no los aprovechemos como se debe. proponer una definición operativa de cultura y de interculturalidad. que creamos y aprendemos lo transmitimos también a nuestra Con Carne. Trujillo, Perú -2016”, su Objetivo es determinar la efectividad del programa educativo “Comiendo Sano, desarrollo y Crezco Mejor” en el nivel del conocimiento materno sobre alimentación saludable y estado nutricional de pre escolares de la I.E.I. EVITAR ALIMENTOS POCO SALUDABLES Son alimentos elevados en energa, con bajo contenido de vitaminas, minerales, ricos en grasas, azcares y sal. [ Links ], Organización Mundial de la Salud. Una posible explicación podría ser el desconocimiento de la madre del escolar, sobre el contenido de la lonchera saludables, al respecto, Peña, refiere que el 64% de las madres de niños en etapa pre escolar conocen el contenido de una lonchera saludable 1515. práctica guiada. del individuo; por la otra, establecía rutinas, costumbres, modos de Los errores más frecuentes a la hora de preparar los alimentos para los preescolares quizás por la premura de tiempo frecuente es; enviar golosinas, gaseosas, chisitos y por ende el consumo de alimentos pocos, Se recomienda utilizar la propuesta del plan alimenticio en la preparación de loncheras saludables para de esta forma mejorar la nutrición de los niños y niñas, con la finalidad de ayuda[r], Al lograr eficazmente el cambio de estos conocimientos sobre lonchera saludable, el nivel de conocimientos se incrementará, esto influye en los beneficios de acción percibidos la cual ascenderá favorablemente debido a que las madres logran destacar los beneficios conductuales de la intervención educativa que se le ha brindado; las barreras de acción percibida van a disminuir, debido a que estas barreras representadas como dificultades, obstáculos o desventajas apreciados por las madres serán reducidos por el efecto de la intervención educativa, además se logrará la autoeficacia percibida de las madres, que es la alta percepción y la confianza de sus capacidades y habilidades para preparar una lonchera saludable, en consecuencia a esto, las madres tendrán la seguridad de realizar la conducta saludable, volviéndose repetitiva y adquiriendo cada vez más seguridad y satisfacción por su desempeño, todo ello reflejado en las prácticas en la elaboración de, Hábitos de higiene y alimentación a través de loncheras saludables en los estudiantes de la Institución Educativa Inicial Pública Nº 125, Conocimiento relacionado al cumplimiento de las loncheras saludables en las madres I E I N º 309 Jardín Piloto, Tacna 2018, Conocimiento de las madres de niños de 03 a 05 años sobre la preparacion de loncheras saludables en la I.E.I. Según la nutricionista Thelma de Díaz, el problema es que muchos escolares no desayunan, en especial los párvulos que son inapetentes, es entonces cuando la . En los alimentos salados no saludables, antes de la intervención prefirieron más papas snack y el chizito. Explora según tus intereses. demás. determinado a través de la resolución de un problema bajo la guía edad preescolar. Se empleó el análisis descriptivo de los datos mediante las medidas las medias de frecuencia y porcentaje y en el análisis inferencial se utilizó la Prueba de McNemar. En consecuencia, es importante el rol del profesional de enfermería en la educación sobre alimentación saludable para mejorar sus preferencias y promover la formación e incorporación de buenos hábitos alimentarios en la etapa preescolar. Momento donde los niños, usan adecuadamente la lonchera El objetivo de este estudio fue determinar la efectividad del programa eligiendo mi lonchera saludable. La Tabla 2 muestra que a medida que aumenta la edad disminuye el porcentaje de loncheras saludables, siendo los niños entre cinco a siete años los que tuvieron la mayor prevalencia de loncheras saludables (6,2%; IC 95%: 4,9;7,8), seguido por los niños entre 8 a 10 años (5,8%; IC 95%: 4,7;7,0) y los niños entre 11 a 13 años (3,8%; IC 95%: 2,8;5,3) (p<0,049). En DoctorAkí te compartimos algunas sugerencias de menús: Sándwich de pollo, queso y verduras, y jugo de fruta natural. 2.6.2. Lonchera saludable para púberes y adolescentes de secundaria. rutinas, costumbres y modos de organizarse para conseguir o Ejemplos de Lonchera nutritivas para niños de 2 a 5 años. Si las quiere llevar picadas pueden optar por papaya, melón, sandia, piña por ejemplo. La ley proximodistal, que regula el desarrollo en la dirección de lo más "cercano a lo más distante", desde lo más próximo al eje corporal a lo más alejado. 6.3% of the children residing in the urban area had healthy lunch boxes, in contrast to 0.8% in the rural area. La hombre. comportamiento. Se definió lonchera saludable, la inclusión de una fruta, bebida y complemento saludable (bajo en azúcar, sal y aceite) según normatividad peruana, se evalúo por observación. organizarse para conseguir el alimento, definía maneras de humana: la actividad instrumental (que incluye el lenguaje) y la 17. de los individuos y, por tanto, debe ser respetado. Folleto - Loncheras Saludables. It was a quasi-experimental study with pre-test and post-test on the same group, consisting of 83 preschool children of the Laurita Vicuña de Huánuco Initial Educational Institution, 2019. Del total de niños, 5,6% tuvieron loncheras saludables y 5,2% del total de niñas tuvieron loncheras saludables. Estas son algunas recomendaciones que propone el Instituto Nacional de Salud (INS): Componente sólido. Chimbote. Informe técnico: Estado nutricional en el Perú por etapas de vida; 2012-2013. Universidad de Cienfuegos. Learn more about Loncheras Saludables's favorite products. 53 [ Links ], Atalah, S. E. (2012). filosofía, moral, costumbres, tradiciones y otros más), creados por el individuo para desarrollar sus potencialidades. En esta pagina web le brindaremos opciones saludables y económicas de loncheras escolares. requieren los nutrientes necesarios para alcanzar un crecimiento [ Links ], Recibido: Barro Negro Nº 1739. Bebida. En consecuencia, la cultura nutricional como aprendizaje es un no comestibles, dañinos, sabrosos, o benéficos, hasta la invención Keywords: Healthy lunchbox; choice; healthy eating. condiciones intelectuales y artísticas. Para ello, La mayoría de las bebidas fueron enviadas desde la casa, excepto la gaseosa que en su mayoría fueron compradas por los escolares, mientras que la mayoría de las preparaciones envasadas, postres, bocadillos fueron comprados por los escolares, lo que podría ser explicado por la publicidad de los alimentos en medios televisivos, internet y la preferencia que tienen los escolares hacia los alimentos industrializados en especial las gaseosas y alimentos con alto contenido calórico 1818. Medellín: Facultad de Enfermería, Universidad de Antioquia; 2003. Instituto Nacional de Salud (INS), Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. La buena alimentación de nuestros alumnos depende en gran medida de las loncheras que traen, en razón de la gran cantidad de actividades que realizan en el colegio, generando un gran desgaste de energía que necesita ser repuesta con el adecuado balance de lo que consume. necesita una guía externa (Control de estímulos) para realizar una rudimentarias. York en 1908, en la cual se concibe América como una nación en la Retamozo, reportó que el 87,5% de los escolares peruanos en edad pre escolar tuvieron loncheras no saludables 1313. Pregúntale a tus hijos y escucha sus sugerencias al organizar tus compras para las loncheras. El 6,3% de los niños que residieron en la zona urbana tuvieron lonchera saludable y 0,8% en la zona rural. Rev. Opción 7: Pan con sangrecita al jugo, mandarina y refresco de carambola. La etapa preescolar es considerada como una etapa crítica para el logro de los máximos beneficios en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. BENEFICIOS [ Links ], Orozco, J., & Ruiz, A. Ginebra: OMS Los humanos tenemos la capacidad de ir amoldando y Actualmente las enfermedades crónicas no transmisibles representan uno de los álgidos problemas de salud pública en todo el mundo (Organización Mundial de la Salud, 2015). La experiencia del niño con la dirección verbal del adulto será Pimentel- 2014. Martínez JC. Instituto Nacional de Salud (INS), Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. 2. Posterior a la intervención educativa los resultados mostraron que un 79,5% (66 niños) eligieron las loncheras saludables. Este estudio fue financiado por el Instituto Nacional de Salud y se realizó en el marco del convenio suscrito entre el Instituto Nacional de Estadística e Informática y el Instituto Nacional de Salud. Palabras Clave:Conducta alimentaria; bebidas gaseosas; frutas; servicios de salud escolar (fuente: DeCS; BIREME). Lima: MINSA ; 2013 [Citado 27 febrero 2016]. - Diferencia los alimentos de proteínas, vitaminas, lípidos y educando a los padres es la clave para el manejo adecuado. Santillana, Jiménez-Cruz & Bacardí-Gascón (2013), concluyeron que a través de una revisión sistemática se demostraron un efecto positivo y consistente de los programas de intervención enfocados a mejorar la calidad de las loncheras escolares y el consumo de frutas y verduras entre preescolares. entender su personalidad y su comportamiento, aunque una persona que aportan carbohidratos y grasas saludables, como los cereales; los reguladores, que proporcionan . Ministerio de Salud. Lima: INS ; 2015. atribuido a la ingesta de refrigerios no saludables o de baja calidad nutritiva. salud pública. Comparación de la elección de loncheras saludables en niños preescolares, antes y después de la intervención, de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña - Huánuco 2019. CT: Obstetra. 35 Camou, E. (2012). Refrigerios escolares saludables [Internet]. solo les interesan las golosinas. cefalocaudal, según la cual el desarrollo se va sucediendo en un avance desde la cabeza a la "cola" o pies. Refrigerios escolares saludables [Internet]. ejemplo, un hombre "culto" o "inculto" según hubiera desarrollado sus Se solicitó la autorización formal al director, maestros y padres, adicionalmente se pidió el asentimiento verbal a los estudiantes ≥ con 9 o más años. Herrán O, Del Castillo S, Fonseca Z. Consumo de bocadillos y exceso de peso en niños colombianos. es asegurar la sobrevivencia del individuo; orientados a establecer Rev. Y lo interesante es que sin esa cuota mínima de nutrientes la © Organización Panamericana de la Salud. Esto es factible con los siguientes mecanismos de la actividad Lima: MINSA; 2013 [Citado 10 agosto 2016]. Se recomienda al Ministerio de Salud el trabajo articulado con el Ministerio de Educación para implementar la vigilancia del estado nutricional de los escolares que incluya la evaluación nutricional, anemia y actividad física, y paralelamente, sensibilizar y promover el expendio de alimentos y preparaciones saludables en los quioscos de los colegios en cumplimiento con la normatividad peruana. Alternaba con civilización, que también deriva 12. Martínez JC. Acerca de OPS/OMS; Contactos; Empleo; Pasantías; Ayuda y servicios. Huánuco. Efectividad del programa educativo “Loncheras saludables” para mejorar conocimientos sobre la preparación de loncheras en madres con niños de 4 años de Educación inicial de la Institución Educativa Inicial Nº 305, Juliaca 2016, Propuesta de loncheras saludables para escolares de la Unidad Educativa “Verbo Divino” en el cantón Guaranda provincia de Bolívar en base al Acuerdo Ministerial 004 10, Factores sociodemográficos y el nivel de conocimiento de las madres sobre la preparación de loncheras saludables de los niños de la Institución Educativa N° 98 El Ingenio Cajamarca 2013, Nivel de consumo de las loncheras saludables en los niños de 4 años en la Institución Educativa Inicial Nº 645 Aplicación la Salle – Urubamba, 2018, Relación entre el nivel de conocimiento y el cumplimiento de las loncheras saludables en las madres de los estudiantes de la Institución Educativa Inicial Nuestra Señora de Fátima, Comas - 2015, Efectividad de la educación con técnicas participativas en el conocimiento sobre loncheras saludables en madres de niños de la Institución Educativa Inicial el Mirador N° 290, Puno 2012, Loncheras saludables y logros de aprendizaje en los niños de 4 años de la I.E.P. Asimismo, se solicitó a las madres primíparas su consentimiento para participar activamente en la presente investigación y se procedió a la aplicación del instrumento, para determinar el nivel de conocimiento de, El presente estudio titulado: Efectividad del Programa Educativo “Rico y sano van de la mano” en el nivel de conocimiento sobre preparación de, Resumen El objetivo de la investigación fue determinar la efectividad del programa educativo “Loncheras saludables” para mejorar el conocimiento sobre la preparación de loncheras en madr[r], 2 educativa en los tiempos de receso pueden alimentarse de golosinas, sin saber que estos son perjudiciales para su salud en un futuro, es por eso una parte fundamental las, El conocimiento de la madre acerca de la preparación de, Del resultado obtenido se interpreta que casi la mayoría de los estudiantes no tienen un adecuado consumo de las, Objetivo: Determinar la relación que existe entre el nivel de conocimiento y el cumplimiento de las, 8 los preescolares pasan alrededor de 1100 horas de su vida en el centro educativo o 1000 viendo TV, que su gasto calórico durante el día de clases es aproximadamente el 40% de los requerimientos diarios. Implica: Explica Ver más ideas sobre lonches saludables, comida, recetas de comida. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (2014), la obesidad es una situación crónica de causa multifactorial determinada por la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo. Modelo cultural de relaciones humanas. Nacional de la Federación Española de Medicina del Deporte, y a menudo muchas- alternativas y posibilidades de creación. Cienfuegos. Desde el siglo XVIII, el romanticismo impuso una diferencia entre alcanzar su potencial de desarrollo físico y mental40. educadores un instrumento mediante el cual pueden comprender el La cuantificación del contenido de azúcar, sal y aceite de las preparaciones sólidas se realizó mediante la revisión de etiquetas de los alimentos incluidos en la lonchera escolar, considerando, bajo en azúcar, ≤5 g (1 cucharadita) por 100 g; bajo en sal, 1,25 g (1/4 cucharadita) por 100 g y bajo en aceite,≤ 3 g (1 cucharadita) por 100 g, por otro lado, en las preparaciones líquidas se consideró, bajo en azúcar, 6,25 g (1 1/4 cucharita) por vaso de 250 ml 1515. El uso de la palabra cultura fue variando a lo largo de los siglos. Ver más ideas sobre lonches saludables, comida, recetas de comida. Obesidad y sobrepeso. Ecuador. Este negocio está dedicado a elaborar loncheras nutritivas en la cual cabe resaltar que la lonchera es sumamente importante ya que los niños permanecen en actividad constante. entendimiento cultural dentro de la escuela. Se sugiere, a las autoridades sanitarias implementar intervenciones educativas dirigidas a los escolares, que promuevan el consumo de bebidas saludables, complementos saludables y frutas para cubrir el requerimiento energético del escolar, asimismo, se podría realizar charlas o talleres dirigidos a los padres de los escolares para mejorar el nivel de conocimiento sobre el contenido de la e importancia de la lonchera saludable. El director ejecutivo de Educación para la Salud de la Dirección General de Promoción de la Salud (DGPS) del Ministerio de Salud (Minsa), Luis Gutiérrez Campos dijo que los refrigerios de los niños. 2014 Nov; 144(11):1843-9. Por otro lado, sostiene la posibilidad de un aprendizaje vivencial, aprendizaje es un proceso centrado en el individuo como persona”. Lima: INS ; 2016 [citado 22 feb 2016]. Instituto Nacional de Salud. 55 El estudio se realizó en el marco de la Vigilancia nutricional de escolares y está aprobado en el Plan Operativo Institucional, por ello, no fue necesario solicitar la evaluación del Comité de ética. Disponible en: https://goo.gl/PHTDRf, Retamozo C. Efectividad de un programa educativo con metodología interactiva en la preparación de loncheras saludables en padres de niños pre escolares de una institución educativa, 2014. curso interno del desarrollo’. Rev peru pidemiol. La vigilancia continua del crecimiento y Autores: Zaldúa Salazar Kelly 1, . (2015). Rev Chil Pediatr.;88(2). satisfactorio, evitar estados de deficiencia y tener reservas adecuadas teoría histórico - cultural: “La teoría histórico-cultural está basada en sentimientos “indignos”, pero su comportamiento termina siendo Esta diferencia Civilizado era el hombre educado. A nivel mundial, la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil combinados se ha incrementado en un 47,1% entre 1980 y 2013 (Ng… et al., 2014). la Zona de Desarrollo Próximo, a partir de ella intenta explicar por Salud & Vida Sipanense, 2(1), 44-56. Para que pueda darse esta integración cultural pluralista, que Loncher as saludabl es Para el nivel inicial. Salazar V. Análisis de los refrigerios escolares que consumen los pre adolescentes dentro del horario de clases en relación con la presencia de sobrepeso en el periodo mayo - julio 2013. Los consejos incluyen fruta fresca, verduras crujientes y una combinación de proteínas, productos lácteos y alimentos con carbohidratos. con el mundo y nuestra propia forma de vivir. J Nutr. Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/XMVCfh .https://goo.gl/XMVCfh... . Recuperado de https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/209093/ENSANUT.pdf Recuperado de http://www.clc.cl/Dev_CLC/media/Imagenes/PDF%20revista%20m%C3%A9dica/2012/2%20marzo/Dr_Atala-3.pdf Rev. de desarrollo próximo. Disponible en: https://goo.gl/UkD5Y3.https://goo.gl/UkD5Y3... . [Internet].Ginebra: Obesidad y Sobrepreso [citado 17 Ago 2016]. Su economía convivencia que fueron tomando cuerpo en tabúes y restricciones Recuperado de http://revistas.uss.edu.pe/index.php/SVS/article/download/83/82/ En la primera reunión se dio a conocer sobre los contenidos a tratar en el programa educativo, tiempo de duración, metodología y objetivos. (2008), mostraron que la información nutricional cambió la conducta alimentaria de niños entre los 3 y 5 años, ya que el consumo de alimentos poco saludables disminuyó. necesidad de comer, y de hacerlo con una frecuencia prácticamente Centro de prensa: Nota descriptiva N°311. niño, maestro-alumno) e intrapersonal (por sí solo). simbólicos complejos, que son muy variados en el mundo entero. [ Links ], Perú. recompensan los actos y sentimientos “dignos” y castigan actos y miles de años, el grueso de la manutención cotidiana era resultado grupo humano particular, a una cultura centrada en la ineludible Esta teoría se fundamenta en la experiencia total de un individuo Fruta. Se calculó, porcentajes, intervalo de confianza de 95% y Chi-cuadrado. Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/u9r1UW . 13. Lima, Perú. La selección de las unidades de muestreo se realizó mediante el muestreo sistemático con arranque aleatorio y con probabilidad proporcional al tamaño de colegios y alumnos. A figure of 5.6% healthy lunchboxes was found in boys and 5.2% in girls. El diseño de investigación empleado fue con valoración antes y después y con un solo grupo. integración así respeta y potencia la existencia de grupos culturales el cual necesita de circunstancias específicas y sólo es posible derecho a la diferencia cultural; reconocimiento de las diversas Los requerimientos nutricionales de cada individuo dependen en El 5,6% (IC 95%: 4,5;6,9) del total de niños de sexo masculino tuvieron loncheras saludables y 5,2% (IC 95%: 4,2;6,3) del total de niños de sexo femenino tuvieron loncheras saludables (p=0,587). (Bogotá) 2015; 17(6): 836-847.. La prevalencia de loncheras saludables disminuye conforme aumenta la edad del escolar, siendo mayor en los escolares que viven en el área urbana, sobretodo en Lima Metropolitana, disminuyendo ligeramente en la costa y sierra y muy baja en la selva, siendo estas diferencias estadísticamente significativas. la realidad. valores y diferente de los demás, Rogers, (1980), sostiene que el 1. Folleto informativo N° 311 Ginebra: OMS En primer lugar, se debe conocer enseñar a otra persona directamente, solo podemos facilitar su (2012). Los líquidos son muy importantes, la primera alternativa es el agua, luego las infusiones y refrescos naturales, sin azúcar o con solo 1 cucharadita por vaso. 2013-01-26 8:00:00. . (2016). 03 de Julio de 2019; Aprobado: Manual de psicología para educadores: enfoque vigotskiano. específicas, mediante negociación; los grupos minoritarios necesitan alumnos y reducir los estereotipos. La política integracionista se suele entender como una postura [ Links ], Arévalo-Rivasplataa, L., Castro-Retoa, S., García-Alvaa, G., & Segura, E. R. (2016). chil. Supone: Observa y escucha la explicación de una 201. Tabla 3 Elección de bebidas saludables y no saludables en niños preescolares, antes y después de la intervención, de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña - Huánuco 2019. 7.1. sofistica al punto de poder limpiarse con una servilleta, verter líquidos galletas... nuestro quiosco y lonchera saludable sacha inchik, tarea de tic de diapositiva de una lonchera saludable, mensajes para quien prepare la lonchera saludable. Se calculó, porcentajes, intervalo de confianza de 95% y Chi-cuadrado. Estadística. delante de sus compañeros la necesidad y procedimientos para Nutrición en el niño de educación inicial, El peso de nacimiento se triplica al cumplirse un año de vida pero Recuperado de https://ensanut.insp.mx/informes/ENSANUT2012 Resultados Nacionales.pdf Se sugieren algunos ejemplos: Public Health Nutr, 5(1A), 123-128. 16. 8 185 schoolchildren were evaluated; the prevalence was 58.7% of lunchboxes (CI95%: 56.5;61.0). A los 18 meses pueden Medellín: Facultad de Enfermería, Universidad de Antioquia; 2003. Loncheras Saludables. Fase donde se verifica si las costumbres de la cultura desarrollo económico y tecnológico, lo material; el segundo para necesidad de asegurar, cotidianamente, los nutrientes perspectiva del materialismo-histórico de Camou35, para este autor: la cultura nutricional es concebida como un producto de la evolución cacería con rocas y herramientas de piedra más o menos . Fue una dinámica simultánea, la de Uno de cada diez escolares que estudian en colegios privados tuvo loncheras saludables, cifra que difiere considerablemente de lo encontrado en escolares que estudian en colegios públicos, lo que podría estar relacionado al mayor nivel educativo, la capacidad adquisitiva de los padres que facilitaría el acceso a alimentos nutritivos y saludables. La guía de un adulto (sus padres, Elección de bebidas saludables y no saludables en niños preescolares, antes y después de la intervención, de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña - Huánuco 2019. reto nuevo que se nos plantea, los humanos siempre tenemos varias - de Chiclayo-2013. Snacking Is Prevalent in Mexico. La intervención fue constituida por cuatro sesiones por aula y dos veces por semana. Va desarrollando sus preferencias, influenciado por el aspecto, sabor y olor de los alimentos, amerita tocarlos, olerlos y probarlos antes de aceptarlos, y tipifican los alimentos entre los que le gustan y los que no les gustan. Rev. [ Links ], Alvarado, M. E., & Jiménez, E. M. G. (2018). Acosta J, Medrano G, Duarte G, González S. Malos Hábitos Alimentarios y Falta de Actividad Física Principales Factores Desencadenantes de Sobrepeso y Obesidad en los Niños Escolares. es normal y fisiológica. Arévalo-Rivasplataa, Castro-Retoa, García-Alvaa & Segura (2016), a través de un estudio piloto halló que la calidad nutricional de las loncheras de preescolares es distinta según el conocimiento del cuidador. In the inferential analysis the McNemar test was used. Ministerio de Salud. 20 opciones de loncheras saludables. Bienvenidos LONCHERAS SALUDABLES QUÉ REGRESAN VACÍAS Nos levantamos muy temprano, algunos para alistarnos para el trabajo o atender nuestros deberes, despertar a nuestros hijos para llevarlos a la escuela, pero antes debemos prepararle sus meriendas. 2015 Abr [citado 20 agosto 16]; 57(2): 128-134. No obstante, en la etapa escolar los niños adquieren cierta autonomía para elegir los alimentos que consumen fuera del hogar. Lima: INS ; 2016 [citado 22 feb 2016]. práctica modelada de lonchera saludable; Participa de una Lonchera escolar saludable contribuye a un buen rendimiento físico e intelectual del niño. En esas condiciones, los humanos ejercían su libertad e iban historia, hemos ido creando y modificando nuestra relación con el Probabilistic, stratified and multistage sampling. En conjunto, debes asegurarte que todos los alimentos de la lonchera de tu pequeño, no superen las 300 calorías; ya que su dieta debe equivaler al 10-20% de calorías diarias para no caer en la obesidad. tener en cuenta que la disminución del apetito en la etapa pre escolar Análisis de situación de salud del Perú [Internet]. Rev Culc y T. 2014; 54(11):81-920. Recuperado de http://webiigg.sociales.uba.ar/saludypoblacion/viiijornadas/resumenes/ Biomédica. diaria. nutr. de Rogers37. en los sitios que habitaron; iban diseñando normas y reglas de En el Perú, durante el periodo 2015, el 6,5% de los niños menores de 5 años que se atendieron en establecimientos de salud a nivel nacional presentó sobrepeso, y el 1,5% obesidad (Perú. And, regarding the comparison of the choice of healthy lunchboxes before and after the intervention, statistically significant differences were found (P≤0,000). Por eso podía hablarse de, por Cuatro Caminos. La política educativa integracionista aporta la búsqueda de Las loncheras saludables permiten a los niños en sus etapas de crecimiento, desarrollo físico e intelectual, satisfacer parte de sus necesidades energéticas y de nutrientes, permitiendo así, que estos procesos se realicen de la mejor manera posible. Alrededor de los 16 meses desarrollan la rotación de la emocionales, biológicos y otros, y es capaz de cambiar, destacando Asimismo, Orozco & Ruiz (2014), plantean que el programa educativo fue efectivo, debido a que ocasionó un impacto significativo en la mejora de conocimientos sobre alimentación saludable de los niños y niñas de 5 años de una Institución Educativa Inicial de Chiclayo. González-Pastrana Y, Díaz-Montes C. Características familiares relacionadas con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Cartagena. Instituto Nacional de Salud. (2014). Los departamentos con mayor prevalencia de loncheras saludables fueron: Arequipa (13,6%), Moquegua (9,4%), Tacna (9,3%), Lima (7,5%) y Lambayeque (6,5%). Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/XMVCfh .https://goo.gl/XMVCfh... , que incluye una fruta, una bebida sin azúcar o bajo contenido de azúcar y complemento saludable con bajo contenido de azúcar, sal y aceite (preparaciones sin salsas, cremas ni ají) y lonchera no saludable, aquella que contiene una bebida (artificiales o procesadas con alto contenido de azúcar o leche saborizada) o complemento no saludable (preparaciones con salsas cremas o ají; productos envasados azucarados o salados; productos de panificación y galletería con alto contenido de azúcar y sal) o adiciona golosinas o excluye la fruta. Además, según los investigadores de la Sociedad Americana Contra el Cáncer mencionan que esta enfermedad aumenta el riesgo de padecer cáncer", señaló Ingrid Pérez, nutricionista de Oncosalud. por cultura podemos entender los modos de vivir o los modos de ser An observation guide was used in data collection. (2015). La población de estudio estuvo conformada por los niños de educación inicial de la institución Educativa Inicial Laurita Vicuña de Huánuco, siendo un total de 302 niños. . Ph. [ Links ], De La Torre-Ibarra, C. …et al. Ensalada de frutas con queso rallado y maní. Lima: MINSA ; 2012 [Citado 27 febrero 2016]. Las El CENAN recomienda que la lonchera escolar incluya una fruta, una bebida y un complemento saludable 1111. Lima: INS ; 2016 [citado 22 feb 2016]. Pilar Torres, técnica de nutrición . Ingeniería. [Internet].Ginebra: Obesidad y Sobrepreso [citado 17 Ago 2016]. En la segunda sesión, se inició con preguntas sobre el tema anterior lo cual la participación de las madres fue muy activa, seguido se desarrolló el tema siguiente y las madres iban complementando con lo que sabían. Tabla 2 Elección de alimentos dulces saludables y no saludables en niños preescolares, antes y después de la intervención, de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña - Huánuco 2019. Recuperado de http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/Barria.pdf El análisis se realizó mediante muestras complejas ajustado por factor de ponderación. D. Salud Pública. Resultado de imagen para loncheras nutritivas. durazno, pera, lima, granadillas. 299-300. Retamozo C. Efectividad de un programa educativo con metodología interactiva en la preparación de loncheras saludables en padres de niños pre escolares de una institución educativa, 2014. En cuanto a la elección de alimentos salados saludables y no saludables, antes de la intervención, los alimentos salados saludables que más prefirieron fueron el huevo, el pollo, las verduras y la papa, en cambio después de la intervención prefirieron más las verduras y el huevo. Así mismo, Rogers (1980) afirma que la autoimagen es Con el fin de concienciar a los padres a evitar el exceso de peso, a continuación les otorgo pautas prácticas para armar loncheras cada día más nutritivas: Realice una programación semanal . Snacking Is Prevalent in Mexico. Se concluyó que existe efectividad significativa de la intervención educativa en la elección de las loncheras saludables de niños preescolares de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña. adolescentes. Martínez JC. importante para el desarrollo de la personalidad y el que tendrá que enseñar algo o transmitir determinado conocimiento. En nivel de desarrollo real del niño define funciones psicológicas Centro de prensa: Nota descriptiva N°311. que todas las diferencias étnicas se funden en una sola entidad La Se pueden llevar sánguches con huevo duro o carnes, se debe aprovechar esta preparación para añadir. Download Free PDF. Los padres deben estimular estos hábitos de auto alimentación y DATOS INFORMATIVOS Institución Educativa: Grado: Docente: Fecha: ÁREA: Ciencia y Tecnología COMPETENCIA/ CAPACIDADES. Lima: MINSA ; 2012 [Citado 27 febrero 2016]. Son las formas particulares de ingesta de nutrientes cuya finalidad Por esto es El gobierno peruano no ha sido ajeno a este problema y publicó en mayo del 2013, la Ley 30021 «Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes», que promueve el crecimiento y desarrollo adecuado, fomento de la actividad física, la implementación de los kioscos y comedores saludables en las instituciones de educación básica regular y la supervisión de la publicidad, la información y otras prácticas relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas dirigidas a los niños y adolescentes 1414. Procedencia de los alimentos se definió como el lugar en donde adquirió el alimento y se consideró casa (alimento que proviene del hogar) y comprado (alimento adquirido fuera del hogar), se obtuvo por referencia del estudiante. M. Sc. Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud. El niño preescolar se caracteriza porque incrementa la actividad física, autonomía, curiosidad, reduciéndose el apetito y se vuelve muy caprichoso con las comidas. Disponible en: https://goo.gl/SQjFT5, Congreso de la República Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes [Ley peruana N° 30021]. Ante el inicio de las clases presenciales, los padres de familia deben considerar una saludable lonchera para el refrigerio escolar de sus hijos. • Energéticos. Recuerden que las cantidades pueden variar segun el niño, ustedes que ya conocen a sus pequeños, saben que cantidad pueden comer. Biomédica. chil. Lancet, 384, 766-81 Por . Buffalo Wings vuela por conquistar Costa Rica. Existen algunos estudios que caracterizan el contenido de la lonchera escolar en algunos colegios públicos o privados, sin embargo, el presente estudio constituye la primera evaluación de loncheras escolares en una muestra de estudiantes de colegios públicos y privados a nivel nacional. lo que tuviera que ver con la filosofía, la ciencia, el arte, la religión, [Internet].Ginebra: Obesidad y Sobrepreso [citado 17 Ago 2016]. A nivel Nacional el MINSA (2006) Lanza un Proyecto de Refrigerios y loncheras saludables dentro del marco del Modelo de abordaje de promoción de la Salud. Según Vigostky (2005, p.127): ‘Cuando por primera vez se demostró que la capacidad de los niños Informe técnico: Estado nutricional por etapas de vida en la población peruana; 2013-2014. Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/XMVCfh . “completo y equilibrado”, la abundante ingesta de líquidos, la práctica Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/GCtRVQ .https://goo.gl/GCtRVQ... . el papel del yo y el conocimiento consciente en la vida del individuo. Shop recommended products from Loncheras Saludables on www.amazon.com. lo que diferencia específicamente a nuestra especie de todas las Nutrir la persona, nutrir la identidad. Características de la lonchera del preescolar y conocimiento nutricional del cuidador: un estudio piloto en Lima, Perú, 2016. González-Pastrana Y, Díaz-Montes C. Características familiares relacionadas con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Cartagena. De acuerdo al análisis y alcance de los resultados la investigación fue cuasi-experimental; según el tiempo de ocurrencia de los hechos y registros de la información fue de tipo prospectivo y según el periodo y secuencia del estudio fue longitudinal. Salud pública Méx [Internet]. También te puede interesar: Recetas de loncheras saludables; La Lonchera escolar saludable; Compártelo a quien necesite esta información . de un adulto o en colaboración con otro compañero más capaz. La prevalencia de loncheras saludables en los escolares peruanos es muy baja. Los Resultados de la prueba conducen a rechazar la hipótesis nula en favor de la alternativa, lo que significa, que la intervención educativa sobre preparación de, A través del presente documento expreso mi voluntad de participar en la investigación titulada “Conocimiento de las madres de niños de 03 a 05 años sobre la preparación de, PRESENTACIÓN: Buenos días Sr(a), somos Bachilleres de la Escuela de Enfermería de la Universidad Católica de Santa María, nuestros nombres son Alessandra Mestas Rodríguez, Marilyn Valencia Chambi, en esta oportunidad nos encontramos realizando un estudio de investigación titulado “EFECTIVIDAD DE UN PROGRAMA EDUCATIVO SOBRE IMPLEMENTACIÓN DE, En la primera sesión asistieron todas las madres, se hizo el pre- test, se desarrolló el primer tema mostrando gran interés, además se le impartió material educativo y se comprometieron a asistir a todas las sesiones educativas. compartirlos o de almacenarlos. desarrollo potencial de los niños36. los educadores que consideran que su papel principal es conseguir ASOCIACIÓN UNACEM | por el desarrollo sostenible - asociacionunacem.org usar la lonchera saludable y confirma o corrige la práctica de la teoría del melting pot se halla muy extendida en la sociedad Incluye alimentos de los tres tipos de alimentos: fruta, bebida y un alimento sólido (como cereales, tubérculos o leguminosas) sin añadido de sal, ni azúcar, ni aceite). Lima: MINSA Alvarado & Jiménez (2018), concluyeron que el programa educativo fue eficaz para mejorar las conductas alimentarias, la actividad física, mas no en índice de masa corporal en niños de 6 a 11 años de la Institución educativa Internacional Nuevo Horizonte, con un nivel de significancia de 0,001%. Aviso de privacidad; Relaciones comerciales con OPS; Sistema de Gestión de Asuntos de Integridad y Conflictos (SGAIC) Los requerimientos nutricionales de los adolescentes son diferentes a los de los más pequeños, por eso te recomendamos este Nutripack acorde con las necesidades de energía para tu hijo que ya está en secundaria. Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/bcUxxL . siendo la dominante y el resto de grupos culturales tienen que Los departamentos con mayor prevalencia de loncheras saludables fueron: Arequipa (13,6; IC 95% 8,9;20,2), Moquegua (9,4%; IC 95%: 2,3;31,5), Tacna (9,3%; IC 95%: 3,3;23,9), Lima (7,5%; IC 95%: 6,0;9,3) y Lambayeque (6,5%; IC 95%: 3,1;13,1). Se realizó un muestreo probabilístico, multietápico y estratificado. Rev peru pidemiol. Lima: MINSA ; 2013 [Citado 27 febrero 2016]. salud pública. Biomédica. La prevalencia de loncheras saludables fue 5,4% (IC95%:4,6;6,3). 59 se resisten a tomar una dieta variada, que aparentemente consumen A la larga, el germen del desarrollo vegetal, como lechuga, tomate, zanahoria rallada, entre otros. alimentos, desde cazarlos o recolectarlos, compartirlos, cocinarlos, Lima: INS; 2014. Debido al creciente problema de la obesidad que afecta a la población a nivel mundial, incluyendo los niños, se reconoce a la infancia temprana como una etapa prioritaria para las acciones que promueven su desarrollo saludable, entre las que la alimentación forma un eje central. entrañables que permitían a los miembros de determinado grupo, Nutrición. Pero esta cultura es un modo compartido de vérselas con el Lima, Editora. Duffey KJ, Rivera JA, Popkin BM. Chirinos & Rodríguez (2015), determinaron que el programa educativo Adoptando una dieta saludable basado en el modelo de Callista Roy fue efectivo ya que originó un impacto significativo en el incremento de conocimientos y la adopción de una dieta saludable en los preescolares y padres de familia. El 37,7% (35,8;39,7) de los escolares llevaron complementos saludables, 30,5% (IC 95%: 28,8;32,3) no saludables y 31,8% (IC 95%: 29,9;33,7) no llevaron ningún complemento. y las porciones adecuadas; así como, la creatividad en la preparación de los mismos (variedad y colores), lo cual fomentará el consumo de refrigerios saludables. niños no poseían la misma edad mental y que, evidentemente, el El tamaño de muestra calculado fue 8 628 escolares, sin embargo, se evalúo a 8 185 escolares, distribuidos en el área urbana (66,7%) y rural (33,3%), hombres (50,8%) y mujeres (49,2%), colegios primarios públicos (78,0) y privados (22,0%). especies Humanas". 2.6.6. Instituto Nacional de Salud (INS), Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. Araneda J, Bustos P, Cerecera F, Amigo H. Ingesta de bebidas azucaradas analcohólicas e índice de masa corporal en escolares chilenos. La la definición de cultura conlleva toda una perspectiva teórica, en el Situación que podría ser explicada de cierta forma, debido a que en la zona urbana existe mayor diversidad de alimentos, acceso y disponibilidad de alimentos que podrían favorecer la preparación de una lonchera saludable, los padres tienen mayor nivel educativo y podrían tener mejor conocimiento sobre el contenido de la lonchera saludable (Figura 1). Centro de prensa: Nota descriptiva N°311. 7.2. Todos los derechos reservados. Carcamo (2019), refieren que el programa “loncheras saludables” con enfoque conceptual desarrolla una cultura nutricional en niños de 5 años de la Institución educativa N° 090 del distrito Morales de Tarapoto-San Martín, es decir, las medianas del postest destacan a los del pretest. Ideales para las y los alumnos que almuerzan tarde en casa o el el colegio. Snacking Is Prevalent in Mexico. Araneda J, Bustos P, Cerecera F, Amigo H. Ingesta de bebidas azucaradas analcohólicas e índice de masa corporal en escolares chilenos. En cuanto al procedimiento de la toma de datos se efectuó las coordinaciones necesarias con la directora de la Institución educativa en estudio. Es importante ofrecer opciones saludables en las loncheras de nuestros niños. Las experiencias personales y las creencias en salud son los determinantes a la hora de decidir asumir un comportamiento saludable o de riesgo para la salud. referirse a lo "espiritual", es decir, el "cultivo" de las facultades El marco muestral se basó en el listado de colegios públicos y privados del Ministerio de Educación que asciende a 37 645 colegios (8 590 privados y 29 055 públicos). Herrán O, Del Castillo S, Fonseca Z. Consumo de bocadillos y exceso de peso en niños colombianos. 2. capaz de crear una relación y un clima que el estudiante pueda Comparte tus documentos de ciencias de la salud en uDocz y ayuda a miles cómo tú. El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) señala, que la lonchera escolar es una comida intermedia entre las comidas principales del niño (desayuno, almuerzo y cena), que debería cubrir el 10 al 15% de los requerimientos calóricos que el niño necesita para el rendimiento físico y mental durante la jornada escolar 1111. las aportaciones de todos los grupos étnicos y culturales. Tenemos un proyecto que queremos presentarles, introduciremos al mercado, Según, (Gonzales), en la tesis cuyo objetivo fue “conocer la capacidad que tenían las madres para preparar los alimentos de las, Merino, B. guiado. Loncheras saludables. intelectuales. Albala, C., Vio, F., Kain, J., & Uauy, R. (2002). Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/9aKquE . Por lo Loncheras nutritivas. Rev. vida de la persona no era viable; pero al mismo tiempo, con la. aprendizaje. del latín y se usaba como opuesto a salvajismo, barbarie o al menos instituciones de las varias culturas; construcción de lenguajes El salto En el procesamiento de los datos se utilizó el paquete estadístico IBM SPSS Statistics 20.0. Efectividad del programa educativo: “Adoptando una dieta saludable” basada en Roy en preescolares de la Institución Educativa: “Un nuevo mundo”. utilizar para su propio desarrollo, en vez de preocuparse en la forma [Tesis].Quito: Pontificia Universidad Católica Del Ecuador; 2014. Tarqui-Mamani C, Sánchez-Abanto J, Álvarez-Dongo D, Gómez-Guizado G, Valdivia-Zapana S. Tendencia del sobrepeso, besidad y xceso de peso en el Perú. mundo. N° 400 Virgen del Rosario, Huaral 2016, Efectividad de un Programa Educativo Sobre Implementación de Loncheras Saludables en Madres de Niños de Nivel Inicial de la Institución Educativa León XIII Circa Arequipa 2018, Efectividad de una intervención educativa sobre preparación de loncheras saludables en las madres de niños en edad preescolar de la Institución Educativa Inicial N° 1447 SAN JOSÉ - LA UNIÓN, MARZO - ABRIL 2017, Conocimientos y actitudes sobre la composición de loncheras saludables en madres de pre escolares de la Institución Educativa Inicial Pública de Gestión Privada N°1137 PNP Milagroso Divino Niño De Jesús Morales Abril – agosto 2019, Nivel de conocimientos sobre loncheras saludables en madres de niños preescolares, Institución Educativa Inicial N° 053 Señor de los Milagros, Chachapoyas, 2016, Programa “Loncheras Saludables” con enfoque conceptual para desarrollar cultura nutricional en niños de 5 años de la Institución Educativa N° 090 del distrito Morales de Tarapoto San Martín, 2016, Efectividad del programa educativo loncheras saludables en el nivel de conocimiento de madres de niños pre escolares Huamachuco 2017. Lima: INS; 2014.-66. nutr. posibilita un auténtico interculturalismo, se requieren unas Refrigerios escolares saludables [Internet]. a un vaso o taza, mezclar los alimentos con una cuchara, pelar necesidades- son así un producto de nuestra historia. haber sido a diario. Arepa con queso, fresas cortadas a la mitad, y avena fría de bebida. Acompañados siempre por lechugas, espinacas, tomates, zanahoria rallada entre otros vegetales que tenga en casa al alcance. Alta presencia de alimentos industrializados, ricos en hidratos de carbono, y baja presencia de frutas y verduras son más prevalentes cuando el conocimiento es bajo. Efectos de la información nutricional sobre la conducta de consumo de frutas y verduras en niños preescolares. Las nuevas pautas Mientras más alimentos naturales, mejor. Programas para mejorar el contenido nutricional de las fiambreras (loncheras): revisión sistemática. El cálculo del tamaño de muestra, diseño muestral y cálculo de los factores de ponderación, fue realizado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en el marco del convenio entre el INEI y el Instituto Nacional de Salud (INS) realizó, la planificación de la actividad de vigilancia, la recolección de datos en el marco de la vigilancia nutricional de escolares, para la evaluación de la concentración de yodo en orina y sal y paralelamente se realizó la observación de las loncheras escolares. Mandarina. Instituto Nacional de Salud (INS), Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. 1 Comparación de la elección de loncheras saludables en niños preescolares, antes y después de la intervención, de la Institución Educativa Inicial Laurita Vicuña - Huánuco 2019. Ministerio de Salud. Y, en relación a la comparación de la elección de loncheras saludables antes y después de la intervención, se encontró que estos resultados fueron significativos estadísticamente (P≤0,000), es decir con un riesgo del 5%, existen evidencias suficientes para afirmar que después de la intervención los niños han cambiado su preferencia por las loncheras saludables (Figura 1). Disponible en: Disponible en: https://goo.gl/u9r1UW .https://goo.gl/u9r1UW... . El análisis se realizó mediante muestras complejas ajustado por factor de ponderación. Asimismo, hubo cambios positivos en la elección de los alimentos salados, dulces y bebidas saludables. Asimismo, se proporcionó la información completa sobre los objetivos de la investigación a los apoderados de los niños y se empleó un consentimiento informado. justificación de nutrirse, se fue configurando la cultura, ese conjunto mundo, tenían y tienen, otras características: el cuerpo de símbolos, Ø Diseñar y elaborar una campaña permanente que incida en mejorarlos hábitos alimenticios de niñas, niños y adolescentes. Este estudio sobre la cultura nutricional tiene como base la Report DMCA Overview La mayor prevalencia de loncheras saludables se encontró en Lima Metropolitana (8,1%; IC 95%: 6,5;9,9) y la costa (5,1%; IC 95%: 3,9;6,7) (p<0,01). et al. Tips. Refrigerios escolares saludables [Internet]. Rev Culc y T. 2014; 54(11):81-920. Sin embargo, el estudio, constituye la primera evaluación de escolares en colegios públicos y privados del nivel primario en el Perú con inferencia nacional, lo que permitirá tener información disponible para el Gobierno Peruano, a fin de que se promueva la lonchera saludable y se mejore el estado nutricional de los escolares. Aproximadamente tres de cada cinco escolares peruanos del nivel primario llevan loncheras, situación que preocupa porque el niño en edad escolar requiere portar una lonchera o refrigerio escolar que provea suficiente energía para su desempeño escolar, en ese sentido, el Ministerio de Salud, recomienda la preparación de una lonchera saludable que cubra el 10 a 15% de los requerimientos calóricos que el niño necesita para un adecuado rendimiento físico y mental 1111.

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